Dieta japoneză. Este chiar atât de bun și pentru cine este contraindicat? - Să ne pregătim de vară înainte de a fi prea târziu
Principalele avantaje ale dietei japoneze pentru rezidenții din țara noastră sunt accesibilitatea și durata relativă a acesteia. Absența ingredientelor complexe și costisitoare, doar două săptămâni de restricții - iar acum te arăți în blugi care nu au mai fost niciodată nasturi. Dar pentru a deveni o gheișă frumoasă, trebuie să urmezi cu strictețe meniul.
Pe scurt despre principalul lucru
Durata dietei este de 14 zile. Acesta este un meniu cu proteine cu conținut scăzut de calorii; puteți practica această dietă de cel mult 2 ori pe an. Rezultatul mediu din dieta japoneză este de 5-8 kg în 2 săptămâni. Acest meniu nu este potrivit femeilor însărcinate, mamelor care alăptează, celor cu gastrită și ulcer, precum și persoanelor cu boli hepatice, renale și cardiace. Înainte de a începe o dietă, ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră.
Original sau speculație?
Nu vor exista exotice - toate alimentele permise în dieta japoneză ne sunt familiare de mult. Acesta este un plus cert, deoarece riscul de alergii este minimizat, iar ingredientele necesare pentru gătit pot fi achiziționate de la orice supermarket.
Nu se știe exact de ce această dietă se numește japoneză. Potrivit unor surse, a fost inventat într-o clinică din Tokyo, după alții, numele a fost inspirat din simplitatea și planul de dietă clar, care dă rezultatul inspirator așteptat (în mod destul de japonez: urmați regulile, încercați tot posibilul și vei fi recompensat).
Dieta japoneză este populară în întreaga lume; se distinge prin moderație în compoziția și conținutul caloric al alimentelor permise, ceea ce o face, de asemenea, similară cu dieta tradițională din Orientul Îndepărtat. Nutriționistul japonez Naomi Moriyama este încrezătoare că tinerețea și longevitatea compatrioților săi le permit să mențină o cantitate relativ mică de carbohidrați în meniul zilnic și porții mici.
Moriyama estimează că japonezii consumă în medie cu 25% mai puține calorii decât oamenii din orice altă țară. În Japonia, de exemplu, nu se obișnuiește să se mănânce chipsuri de cartofi, ciocolată sau produse de patiserie, iar japonezii au aflat despre unt abia la începutul secolului al XX-lea de la europeni și sunt încă suspicioși cu privire la el. Adică, alegerea alimentelor sănătoase cu moderație este o caracteristică națională a culturii japoneze. Și dieta japoneză timp de 14 zile respectă pe deplin această cerință, în ciuda diferențelor formale cu dieta obișnuită a rezidenților obișnuiți ai statului Pacific.
Regulile „Samurai" ale dietei japoneze
Principala substanță sațioasă din dietă este proteinele, obținute din ouă de pui, pui, carne de vită, pește și produse lactate. Carbohidrații sunt prezenți în biscuiți și în unele dintre legumele permise, grăsimile sunt în uleiul de măsline, care poate fi folosit pentru gătit și sos pentru salate, precum și în carne și pește.
Fibrele se găsesc din abundență în legume și fructe, a căror cantitate nici măcar nu este reglată în unele zile de dietă, așa că cel mai probabil stomacul își va face bine treaba. Cafeaua și ceaiul verde nu numai că vă ajută să vă înviorați, ci conțin și antioxidanți sănătoși (prin urmare, este important să alegeți ceai și cafea de înaltă calitate, întotdeauna naturale, fără arome sau aditivi).
Cu toate acestea, o astfel de dietă încă nu poate fi numită echilibrată, iar respectarea ei mai mult de două săptămâni este periculoasă pentru sănătate. Dar chiar și în aceste 14 zile, corpul dumneavoastră poate răspunde slab la reducerea cantității de carbohidrați din meniu: în acest caz, veți simți dureri corporale, slăbiciune și dureri de cap. Apoi, trebuie să abandonați treptat meniul strict și să consultați un medic.
Regimul de băut în dieta japoneză este deosebit de important. Bea multă apă curată, plată, la temperatura camerei, nu numai pentru a-ți ajuta stomacul să se simtă plin, ci și pentru a te asigura că deșeurile de proteine animale sunt eliminate.
Principala condiție pentru succesul dietei japoneze este respectarea strictă a planului său. Nu poți confunda zilele și înlocui unele produse cu altele, chiar asemănătoare, după bunul plac. Singura excepție poate fi cafeaua de dimineață - poate fi înlocuită cu o ceașcă de ceai verde fără zahăr. Este recomandabil să evitați sarea pe toată durata dietei, dar dacă această interdicție este critică pentru papilele gustative, atunci adăugați puțină sare în mâncare.
Un număr mic de mese pe zi (doar trei în loc de 5-6 mai sănătoși) și lipsa gustărilor pot fi, de asemenea, dificile în dieta japoneză, așa că fiți pregătiți pentru asta. Luați cina cu cel puțin câteva ore înainte de culcare și începeți dimineața cu un pahar cu apă pe stomacul gol - acest lucru este bun pentru metabolism și vă permite să tolerați mai bine absența micul dejun.
Deoarece dieta japoneză este strictă, este extrem de nedorit să o introduceți în grabă. Dacă te hotărăști să slăbești la un astfel de meniu, pregătește-te psihologic și pregătește-ți corpul cu cel puțin câteva zile înainte de a începe dieta renunțând la dulciuri și fast-food și reducând dimensiunea obișnuită a porțiilor.
Lista de cumpărături pentru dieta japoneză timp de 14 zile
- Cafea boabe sau măcinate - 1 pachet
- Ceai verde din soiul tău preferat (fără aditivi sau arome) - 1 pachet
- Ouă de pui proaspete - 2 duzini
- File de pește de mare – 2 kg
- Carne macră de vită, file – 1 kg
- File de pui – 1 kg
- Ulei de măsline extravirgin – 500 ml
- Varză albă - 2 furculițe de mărime medie
- Morcovi proaspeți - 2-3 kg
- Dovlecel, vinete - 1 kg în total
- Fructe (cu excepția bananelor și strugurilor) - 1 kg în total
- Suc de roșii - 1 l
- Chefir - 1 l
- Lămâi - 2 buc.
Meniu pentru cei rezistenti
Compoziția dietei japoneze este adesea comparată cu „dieta chimică", un plan alimentar inventat de medicul american Osama Hamdiy pentru a trata obezitatea la diabetici. La fel ca dieta Hamdia, dieta japoneză folosește efectul unei reduceri drastice a nutriției cu carbohidrați în timp ce crește cantitatea de proteine. Drept urmare, chimia proceselor metabolice ale organismului este rearanjată, grăsimea acumulată este ardă rapid și altele noi sunt împiedicate de mușchii întăriți.
În dieta japoneză, nu sunt permise modificări în program sau dietă. Dacă doriți să obțineți rezultate, trebuie să respectați cu strictețe programul de dietă.
Prima zi
Mic dejun: cafea fara zahar si lapte.
Pranz: 2 oua fierte, varza fiarta cu ulei vegetal si un pahar de suc de rosii.
Cina: 200 g peste fiert sau prajit.
A doua zi
Mic dejun: o bucată de pâine de secară și cafea fără zahăr.
Pranz: 200 g peste fiert sau prajit cu varza fiarta si ulei vegetal.
Cina: 100 g carne de vita fiarta si un pahar de chefir.
A treia zi
Mic dejun: o bucată de pâine de secară, prăjită în prăjitor de pâine, sau biscuiți nedospiți fără aditivi, cafea fără zahăr.
Pranz: dovlecei sau vinete, prajite in ulei vegetal, in orice cantitate.
Cina: 200 g carne de vita fiarta nesarata, varza cruda in ulei vegetal si 2 oua fierte.
A patra zi
Mic dejun: un morcov mic proaspăt cu sucul de la o lămâie.
Pranz: 200 g peste fiert sau prajit si un pahar de suc de rosii.
Cina: 200 g de orice fruct.
A cincea zi
Mic dejun: un morcov mic proaspăt cu sucul de la o lămâie.
Pranz: peste fiert si un pahar de suc de rosii.
Cina: 200 g de orice fruct.
A șasea zi
Mic dejun: cafea fara zahar.
Pranz: pui fiert nesarat (500 g) cu salata de varza proaspata si morcovi in ulei vegetal.
Cina: morcovi mici proaspeți și 2 ouă fierte.
A șaptea zi
Mic dejun: ceai verde.
Pranz: 200 g carne de vita fiarta nesarata.
Cina: 200 g fructe sau 200 g peste fiert sau prajit, sau 2 oua cu morcovi proaspeti in ulei vegetal, sau carne de vita fiarta si 1 pahar de chefir.
A opta zi
Mic dejun: cafea fara zahar.
Pranz: 500 g pui fiert fara sare si salata de morcovi si varza in ulei vegetal.
Cina: morcovi mici proaspeți cu ulei vegetal și 2 ouă fierte.
A noua zi
Mic dejun: morcov mediu cu suc de lamaie.
Pranz: 200 g peste fiert sau prajit si un pahar de suc de rosii.
Cina: 200 g de orice fruct.
A zecea zi
Mic dejun: cafea fara zahar.
Prânz: 50 g brânză, 3 morcovi mici în ulei vegetal și 1 ou fiert.
Cina: 200 g de orice fruct.
A unsprezecea zi
Mic dejun: cafea fara zahar si o felie de paine de secara.
Pranz: dovlecei sau vinete, prajite in ulei vegetal, in orice cantitate.
Cina: 200 g carne de vita fiarta fara sare, 2 oua fierte si varza proaspata in ulei vegetal.
A douăsprezecea zi
Mic dejun: cafea fara zahar si o felie de paine de secara.
Pranz: 200 g peste fiert sau prajit cu varza proaspata in ulei vegetal.
Cina: 100 g carne de vita nesarata fiarta si un pahar de chefir.
A treisprezecea zi
Mic dejun: cafea fara zahar.
Pranz: 2 oua fierte, varza fiarta in ulei vegetal si un pahar de suc de rosii.
Cina: 200 g peste fiert sau prajit in ulei vegetal.
A paisprezecea zi
Mic dejun: cafea fara zahar.
Pranz: peste fiert sau prajit (200 g), varza proaspata cu ulei de masline.
Cina: 200 g carne de vita fiarta, un pahar de chefir.
Există opinia că o astfel de dietă este una dintre cele mai de lungă durată și rezultatele obținute cu ea pot dura până la trei ani. Dar, desigur, visul va rămâne de neatins dacă după încheierea restricțiilor veți începe să mâncați în exces.
Rapid nu înseamnă calitate înaltă
Trebuie remarcat faptul că printre experți există și o opinie că dietele care au un nume cel mai adesea nu funcționează sau chiar sunt dăunătoare. Endocrinologul și nutriționistul Irina Tatarnikova spune că pierderea în greutate ar trebui să fie treptată, iar alimentația hipocalorică drastică în sine duce la defecțiuni și poate chiar provoca depresie. Faptul este că o persoană începe să se certe pentru slăbiciune, dar, de fapt, dieta sa a fost pur și simplu dezechilibrată.
—Aici se folosesc diete cu calorii extrem de scăzute și de post, pentru care o persoană nu este pregătită. Prin urmare, metodele extreme sunt eficiente doar în stadiul inițial, dar apoi va avea loc o defalcare - iar greutatea va reveni cu interes, spune expertul.
Nutriționistul clarifică, de asemenea, că pentru majoritatea oamenilor, pauzele lungi între mesele principale, cum ar fi săritul peste micul dejun, vor duce la supraalimentarea la cină.
- Nu încercați să pierdeți în greutate - ar trebui să uitați complet această expresie, deoarece încercarea provine de la cuvântul „tortură", iar pierderea în greutate provine de la cuvântul „rău". Spunând asta, nu ne pregătim pentru o pierdere pozitivă în greutate", conchide nutriționistul. Irina ne sfătuiește să ne gândim că limitându-ne fără fanatism, în primul rând ne facem mai sănătoși. În special pentru editori, ea a numit 10 obiceiuri populare care te împiedică să slăbești.